Aquí tienes una receta rápida y deliciosa para hacer un Queque de Naranja en la Licuadora. Esponjoso, suave y con un toque cítrico perfecto, ideal para acompañar con un café o té.
Queque de Naranja en Licuadora
Ingredientes:
- 1 naranja entera (sin semillas y con cáscara)
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite vegetal (puedes usar aceite de girasol o maíz)
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear (polvo para hornear)
- 1/2 taza de jugo de naranja (recién exprimido para potenciar el sabor)
- Pizca de sal
- Opcional: ralladura de naranja para más aroma y sabor
Instrucciones:
- Preparar los ingredientes:
- Lava bien la naranja y córtala en cuartos. Retira las semillas, pero deja la cáscara (esto le dará un sabor intenso a naranja).
- Licuar los líquidos:
- En la licuadora, agrega los trozos de naranja, los huevos, el aceite y el azúcar. Licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Mezclar los ingredientes secos:
- En un bol aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear y agrega la pizca de sal. Si lo deseas, puedes añadir la ralladura de naranja aquí.
- Unir las mezclas:
- Vierte la mezcla líquida de la licuadora en el bol con los ingredientes secos. Agrega el jugo de naranja y mezcla suavemente con una espátula o batidor hasta que todo esté bien integrado. Evita sobrebatir la masa para que el queque quede esponjoso.
- Hornear:
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para queque o utiliza papel de hornear.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Enfriar y servir:
- Deja enfriar el queque en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo.
- Puedes espolvorear azúcar glas encima o preparar un glaseado de naranja simple (mezcla jugo de naranja con azúcar glas) para darle un toque extra de dulzura.
Este Queque de Naranja en Licuadora es una receta fácil y rápida de preparar, con un sabor cítrico refrescante que encantará a todos. ¡Disfrútalo!