¡Aquí tienes una receta fácil y deliciosa de Pan Casero Sin Amasar! Después de probar este pan, puede que ya no quieras volver a comprarlo.
Receta de Pan Casero Sin Amasar
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de trigo todo uso
- 1/4 cucharadita de levadura seca instantánea
- 1 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de agua tibia (aproximadamente 45°C)
Instrucciones:
- Mezclar la masa:
- En un bol grande, mezcla la harina, la levadura y la sal. Vierte el agua tibia y mezcla con una cuchara de madera hasta obtener una masa pegajosa. No te preocupes si la masa se ve muy suave o desordenada, ¡es normal!
- Primera fermentación:
- Cubre el bol con film plástico o un paño limpio y deja reposar la masa a temperatura ambiente durante 12 a 18 horas. La masa aumentará y se llenará de burbujas.
- Preparar para hornear:
- Después de que la masa haya reposado, precalienta el horno a 230°C. Coloca una olla resistente al horno (como una cazuela de hierro fundido) con tapa dentro del horno para que se caliente mientras el horno alcanza la temperatura.
- Formar la masa:
- Enharina ligeramente una superficie y vuelca la masa sobre ella. Con las manos enharinadas, forma una bola de masa (será pegajosa, pero manéjala lo menos posible). Deja reposar la masa unos 30 minutos mientras el horno sigue calentándose.
- Hornear el pan:
- Saca con cuidado la olla caliente del horno y coloca la masa dentro (puedes usar papel para hornear debajo de la masa para evitar que se pegue). Cubre con la tapa y hornea durante 30 minutos.
- Terminar de hornear:
- Retira la tapa y hornea por 10-15 minutos más, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente.
- Enfriar y servir:
- Saca el pan de la olla y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo.
Por qué no volverás a comprar pan:
- Sin amasado: Esta receta es ideal para principiantes, ya que no requiere amasar.
- Ingredientes básicos: Solo necesitas harina, levadura, sal y agua.
- Pan crujiente y delicioso: Obtendrás un pan con una corteza dorada y un interior suave y aireado, como de panadería.
¡Disfruta de tu Pan Casero Sin Amasar y verás que nunca más querrás comprar pan industrializado!