Para hacer Pan Francés estilo panadería:
- Mezcla: 500g de harina, 325ml de agua tibia, 10g de sal y 10g de levadura fresca.
- Amasa: Durante 10 minutos hasta obtener una masa suave.
- Fermenta: Deja reposar hasta que doble su tamaño.
- Forma: Haz las baguettes y déjalas reposar nuevamente.
- Hornea: A 230°C (450°F) con vapor en el horno para lograr una corteza crujiente.
Este método te dará un pan crujiente y esponjoso similar al de una panadería.