Esses Cupcakes de Naranja são perfeitos para quem adora sobremesas cítricas e fofinhas! O sabor fresco da laranja deixa esses bolinhos irresistíveis e ideais para o café da tarde ou para surpreender em festas.
Receita de Cupcakes de Laranja
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de suco de laranja fresco
- Raspas de 1 laranja
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Para a Cobertura (opcional)
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2-3 colheres de sopa de suco de laranja fresco
- Raspas de laranja para decorar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e coloque forminhas de papel em uma forma de cupcakes.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, misture o suco de laranja, as raspas de laranja, o óleo, o ovo e a baunilha, batendo levemente até incorporar.
- Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture suavemente, até obter uma massa homogênea (não misture demais para que os cupcakes fiquem fofos).
- Divida a massa entre as forminhas, enchendo cerca de 2/3 de cada forminha.
- Asse por 15-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar antes de adicionar a cobertura.
Para a Cobertura
- Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até obter uma consistência lisa e espessa. Ajuste a quantidade de suco se necessário.
- Regue sobre os cupcakes e finalize com raspas de laranja para dar um toque extra de sabor e frescor.
Esses cupcakes são deliciosamente cítricos e fofinhos, com um toque irresistível de laranja!