pan plano en sartén

¡Claro! Aquí tienes una receta sencilla para hacer pan plano en sartén como el que se muestra en la imagen.

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura seca (instantánea)
  • 1 taza de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
  • Opcional: hierbas frescas o especias (como orégano, romero) para añadir sabor

Instrucciones:

  1. Preparar la masa:
  • En un bol grande, mezcla la harina, sal y azúcar.
  • Disuelve la levadura seca en el agua tibia y deja reposar por 5 minutos para que se active.
  • Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la mezcla de levadura y agua junto con el aceite de oliva. Mezcla hasta que formes una masa suave.
  1. Amasar:
  • Pasa la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. Si está muy pegajosa, añade un poco más de harina, pero con cuidado para no secarla demasiado.
  1. Dejar reposar:
  • Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido por 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
  1. Formar los panes:
  • Una vez que la masa haya subido, desgasifica presionando suavemente la masa. Divide en porciones iguales (4-6 bolas de masa).
  • Con la ayuda de tus manos o un rodillo, aplana cada bola de masa hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor.
  1. Cocinar en sartén:
  • Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poquito de aceite (opcional).
  • Coloca una pieza de masa en la sartén caliente y cocina de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida por dentro. Repite con el resto de la masa.
  1. Servir:
  • Sirve el pan caliente, espolvoreado con un poco de sal gruesa, o acompáñalo con lo que prefieras, como hierbas frescas, mantequilla, o incluso queso derretido.

¡Y listo! Tendrás un pan plano dorado y delicioso como el de la imagen. Ideal para acompañar tus comidas o disfrutarlo solo.

Leave a Comment