¡Claro! Aquí tienes una receta sencilla para hacer pan plano en sartén como el que se muestra en la imagen.
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura seca (instantánea)
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
- Opcional: hierbas frescas o especias (como orégano, romero) para añadir sabor
Instrucciones:
- Preparar la masa:
- En un bol grande, mezcla la harina, sal y azúcar.
- Disuelve la levadura seca en el agua tibia y deja reposar por 5 minutos para que se active.
- Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la mezcla de levadura y agua junto con el aceite de oliva. Mezcla hasta que formes una masa suave.
- Amasar:
- Pasa la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. Si está muy pegajosa, añade un poco más de harina, pero con cuidado para no secarla demasiado.
- Dejar reposar:
- Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido por 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Formar los panes:
- Una vez que la masa haya subido, desgasifica presionando suavemente la masa. Divide en porciones iguales (4-6 bolas de masa).
- Con la ayuda de tus manos o un rodillo, aplana cada bola de masa hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor.
- Cocinar en sartén:
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poquito de aceite (opcional).
- Coloca una pieza de masa en la sartén caliente y cocina de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida por dentro. Repite con el resto de la masa.
- Servir:
- Sirve el pan caliente, espolvoreado con un poco de sal gruesa, o acompáñalo con lo que prefieras, como hierbas frescas, mantequilla, o incluso queso derretido.
¡Y listo! Tendrás un pan plano dorado y delicioso como el de la imagen. Ideal para acompañar tus comidas o disfrutarlo solo.