Bombes au cheeseburger au bacon

Ingrédients :

• 500 g de viande hachée (bœuf)
• 6 tranches de bacon (hachées en petits morceaux)
• 1/2 tasse (60 g) de fromage cheddar râpé
• 1/4 tasse (30 g) de fromage mozzarella râpé
• 1/4 tasse (60 ml) de sauce barbecue (facultatif, pour ajouter un goût fumé)
• 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 1 cuillère à café d’oignon en poudre
• 1/2 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• 1 paquet de pâte à biscuits réfrigérée (ou pâte à croissants)
• 1 jaune d’œuf (pour dorer les bombes)
• Graines de sésame (pour saupoudrer, facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four à 190°C (375°F). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
2. Préparez la viande : Dans une grande poêle, faites cuire les morceaux de bacon jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.
3. Cuisez la viande hachée : Dans la même poêle, faites cuire la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Égouttez l’excès de graisse. Ajoutez le bacon cuit, le fromage cheddar, le fromage mozzarella, le ketchup, la moutarde (si utilisée), la sauce barbecue (si utilisée), l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le mélange homogène.
4. Préparez la pâte : Déroulez la pâte à biscuits ou à croissants sur une surface légèrement farinée. Découpez-la en petits carrés ou rectangles, assez grands pour envelopper une portion de la garniture.
5. Formez les bombes : Déposez une cuillère de mélange de viande au centre de chaque morceau de pâte. Repliez les coins de la pâte pour envelopper complètement la garniture, en pinçant les bords pour sceller. Placez les bombes sur la plaque à pâtisserie préparée.
6. Dorure : Battez le jaune d’œuf et badigeonnez-le sur le dessus de chaque bombe. Saupoudrez de graines de sésame si désiré.
7. Cuisson : Faites cuire au four pendant 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
8. Servez : Laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez les accompagner de ketchup, de moutarde ou de toute autre sauce que vous aimez.

Ces bombes au cheeseburger au bacon sont idéales pour une soirée entre amis ou un repas facile en famille. Bon appétit ! 🍔💣

Ingrédients :